Bæredygtighed i Joy Bakery

Foredrag om et bæredygtigt bageri i Prag. Foredraget tager 1 time og holdes af den danske ejer af Joy Bakery i Prag: https://www.joy-bakery.cz/. Efter en kort introduktion af ejeren og tankerne omkring bageriet, vil foredraget hovedsagelig dreje sig omkring bæredygtighed. Efter foredraget vil der være mulighed for spørgsmål.

Hvad er et bæredygtig bageri?: Et bæredygtigt bageri er en virksomhed, der har forpligtet sig til at producere lækre brød og bagværk på en måde, der er skånsom for både miljøet og samfundet. Dette indebærer en række forskellige tiltag, der fokuserer på at mindske den økologiske fodaftryk og fremme social ansvarlighed.

For det første anvender et bæredygtigt bageri økologiske ingredienser, der er dyrket uden brug af skadelige pesticider og kunstgødning. Dette beskytter jordkvaliteten og biodiversiteten og reducerer risikoen for forurening.

Vi skal høre om hvordan Joy Bakery udvælger lokale leverandører, hvilket reducerer transportafstandene og mindsker CO2-udledningen. Dette støtter også lokalsamfundet og fremmer økonomisk bæredygtighed. Joy Bakery stræber også efter at minimere madspild ved at donere overskudsmad til velgørende organisationer eller omdanne rester til nye produkter som croutoner eller brødkrummer.

Endelig bruger Joy Bakery energieffektive apparater og vedvarende energikilder, hvilket hjælper med at reducere deres energiforbrug og CO2-aftryk. Et bæredygtigt bageri er ikke kun godt for miljøet, det er også en sund forretning, da flere forbrugere i dag vælger produkter, der er fremstillet med omtanke for planeten og fællesskabet.

Info om selve foredraget:

Selve foredraget tager ca. 60 min og derefter er der mulighed for at stille spørgsmål. Efter foredraget, skal gruppen besøge Joys Bakery og vi byder på et stykke bagværk. Det er muligt at købe en kop kaffe, brød eller et stykke kage på stedet.

Kommentarer

Der tilbydes 1 time foredrag af den danske ejer af Joy Bakery i Prag omkring bæredygtighed: https://www.joy-bakery.cz/.
Selve foredraget tager ca. 60 min og derefter er der mulighed for at stille spørgsmål. Efter foredraget, tager gruppen ned og ser Joy Bakery og der bydes på et stykke bagværk. Det er muligt at købe en kop kaffe eller et stykke kage på stedet.
Vi skal høre om hvordan Joy Bakery udvælger lokale leverandører, hvilket reducerer transportafstandene og mindsker CO2-udledningen. Dette støtter også lokalsamfundet og fremmer økonomisk bæredygtighed. Joy Bakery stræber også efter at minimere madspild ved at donere overskudsmad til velgørende organisationer eller omdanne rester til nye produkter som croutoner eller brødkrummer.
Endelig bruger Joy Bakery energieffektive apparater og vedvarende energikilder, hvilket hjælper med at reducere deres energiforbrug og CO2-aftryk. Et bæredygtigt bageri er ikke kun godt for miljøet, det er også en sund forretning, da flere forbrugere i dag vælger produkter, der er fremstillet med omtanke for planeten og fællesskabet.