Kom og se dette moderne og samtidig historiske mikrobryggeri. Særligt interessant er det historiske bryghus med et meget specielt kølesystem, og hvor gæringstankene er lavet af egetræ, som det var i det originale, gamle bryghus. Det nuværende udseende skyldes en succesfuld rekonstruktion i 1986. U Fleků er det eneste bryggeri i Centraleuropa, hvor der er brygget øl uafbrudt i mere end 500 år. Al dekorationen i både restaurant og bryggeri er i holdt i gammel stil. I de otte rum og den hyggelige gårdhave er der plads til alt 1200 gæster.

På rundvisningen kommer man til at se hele bryggeprocessen, hvorefter man smager på en sort lagerøl, mens man ser en film om bryggeriets historie og bryggeprocessen. Det er ligeledes muligt at købe souvenirs. U Fleků er også et sted, hvor man kan få en kulinarisk oplevelse. Det moderne køkken kan tilfredsstille selv de mest krævende ønsker, især hvad angår traditionelle, tjekkiske retter.